Cuisine : Recette cookies et sablés inratables : les cookies aux fruits rouges

Recette cookies et sablés inratables : les cookies aux fruits rouges





















Exit pépites de chocolat et noix de pécan ! Place à la douceur des fruits rouges.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour une vingtaine de cookies)

150g de farine de blé type 55
125g de cassonade
100g de beurre
1 œuf entier
240g de fruits rouges déshydratés (fraises, framboises, myrtilles…)
½ sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
2. Coupez les fruits rouges déshydratés en petits morceaux
3. Découpez le beurre en lamelles dans un saladier et ajoutez la cassonade. Malaxez.
4. Mélangez la farine, la levure chimique, les fruits rouges et le sel, et ajoutez le mélange dans le saladier. Ajoutez l’œuf et malaxez bien.
5. Séparez la pâte en deux morceaux de taille identique et façonnez deux rouleaux. Découpez des tranches d’environ 1,5 cm d’épaisseur et aplatissez-les entre les paumes de vos mains.
6. Recouvrez une plaque allant au four de papier sulfurisé ou d’une feuille de silicone et disposez les cookies à intervalles réguliers.
7. Enfournez pendant 10 minutes puis laissez refroidir les cookies sur une grille.

Il n’y a plus qu’à déguster !

Retrouvez toutes les recettes de Quitterie Pasquesoone dans son livre Cookies et sablés inratables aux éditions Quotidien Malin.

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Bien-être & beauté : Le thigh gap : la nouvelle et dangereuse obsession des ados

La mannequin Lais Ribeiro de Victoria’s Secret, modèle de thigh gap

On pensait le mouvement « pro-ana », qui, durant les années 2000, a prôné l’anorexie comme un mode de vie et fait des émules (et des morts) chez les jeunes filles, tombé définitivement aux oubliettes. C’était sans compter sur le pouvoir d’Internet, qui continue de véhiculer auprès des adolescentes du monde entier de nouveaux symboles de beauté. Le dernier en date, après les clavicules saillantes, les poignets ultra-fins et les os des hanches apparents, le thigh gap.

Nouvel idéal ultime de minceur, le thigh gap se caractérise par l’écart visible entre les cuisses lorsque l’on se tient debout les pieds joints. Nouveau Graal des jeunes filles en quête permanente de perfection, le thigh gap reste pourtant, dans les faits, l’apanage d’une très petite minorité de filles. Caractéristique physique de beaucoup de pré-adolescentes qui, à la puberté, voient leur bassin s’élargir légèrement tandis que leurs jambes conservent leur finesse infantile, le thigh gap disparaît le plus souvent lorsque le corps a atteint sa condition adulte

Tumblr, repaire des « pro-thigh gap »

Pourtant, de nombreuses adolescentes continuent de persévérer dans leur quête du thigh gap, quitte à s’affamer et à mettre leur vie en danger. Sur Tumblr, mais aussi sur Twitter, Instagram et Pinterest, les comptes et les blogs consacrés au fameux écart entre les cuisses se sont multipliés. À l’aide du hashtag #thighgap, les ados du monde entier se refilent astuces et tuyaux pour atteindre ce nouveau gage de minceur. Elles érigent aussi en modèles les célébrités qui sont dotées du thigh gap. Sous le hashtgag #thinspiration, elles s’échangent ainsi des photos des tops britannique Alexa Chung et Kate Moss, d’Eleanor Calder, copine d’un des membres de One Direction ou encore des mannequins ayant défilé pour Victoria’s Secret.

Interrogée par Slate, la psychologue de l’enfance et de l’adolescence Barbara Greenberg impute d’ailleurs à la marque de lingerie cette nouvelle obsession des adolescentes pour le thigh gap. Victoria’s Secret avait en effet l’an dernier retouché des photos de mannequins en maillot de bain pour rendre apparent l’espace entre leurs cuisses.

Des « remèdes » drastiques

De leur côté, les ados semblent ignorer les retouches faites sur les cuisses de leurs idoles et sont prêtes à tout pour leur ressembler. Elles se conseillent ainsi des exercices drastiques pour muscler l’intérieur des cuisses : « Ne mange rien de plus gros qu’une tasse », « Bois de l’eau glacée pour brûler les calories plus rapidement » ou encore « Entoure-toi la taille avec une écharpe pour avoir le ventre serré quand tu passes à table » sont autant de remèdes soi-disant miracles qui prouvent que le spectre de l’anorexie ne plane jamais loin lorsqu’il est question de thigh gap.
Comme lorsque les adolescentes affamées recommandent d’avaler des boules de coton trempées dans du jus d’orange ou de la confiture pour donner un sentiment de satiété, au risque de provoquer une occlusion de l’estomac.

Véritablement dangereux pour la santé des jeunes filles, le phénomène du thigh gap est indissociable de la dictature de la minceur et du corps parfait, que le rôle communautaire d’Internet exacerbe un peu plus. Psychiatre et psychothérapeute, Christophe Bagot a ainsi expliqué à Slate : « Le fait d’être conscientes qu’elles ne sont pas seules peut parfois beaucoup aider les anorexiques à s’en sortir, mais à l’inverse, les plates-formes qui véhiculent sur le web des conseils tendent à justifier auprès du jeune public le bien-fondé de l’amaigrissement. » Et si en France, l’Assemblée nationale prévoit de légiférer sur les photos retouchées suite à la demande de la députée Valérie Boyer, pas sûr toutefois qu’une telle mesure suffise à lutter contre le culte dangereux du corps parfait.

 

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Famille : Ramadan 2013 : 5 choses à savoir avant le début du jeûne

Ramadan 2013 : 5 choses à savoir avant le début du jeûne





















Pour la première fois cette année, les dates du Ramadan sont fixés en avance en France, cela afin de permettre une meilleure préparation et organisation aux musulmans qui comptent pratiquer le Ramadan et donc se soumettre au jeûne et à la prière. C’est donc ce 9 juillet que débutera officiellement le Ramadan, qui prendra fin le 8 août avec la fête de l’Aid-el-Fitr. Durant la période de Ramadan, les pratiquants ne doivent pas manger, boire ou avoir de relations sexuelles du lever du soleil jusqu’à l’aube. Ce qui est moins facile lorsque le Ramadan tombe en pleine période estivale comme cette année, car les journées sont nettement plus longues.

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Afin de mieux comprendre le Ramadan et ce que cela implique chez les musulmans, Terrafemina vous propose de découvrir cinq choses à savoir pour être incollable sur ce sujet dont on va beaucoup entendre parler dans les prochains jours.

1. A l’origine, le jeûne imposé durant la période de Ramadan est fait pour enseigner aux musulmans des valeurs telles que la patience, la modestie et la spiritualité. C’est donc dans la privation que se font ces enseignements. Il s’agit d’un moment de l’année consacré à Dieu et à la purification.
2. Le jeûne est déconseillé en période de Ramadan aux personnes qui sont malades, aux femmes enceintes ou qui allaitent, aux jeunes filles en période menstruelle et aux voyageurs. De façon générale, le jeûne est à proscrire s’il peut avoir des conséquences néfastes pour la santé des pratiquants.
3. Le mot Ramadan peut aussi s’écrire ramadhan ou ramazan et correspond en réalité au neuvième mois du calendrier musulman.
4. Le mot Ramadan vient de l’arabe Ar-ramad qui signifie « chaleur intense ».
5. C’est lors de la 27e nuit du mois de Ramadan de l’an 610 que le Prophète Mohammed a reçu la première révélation du Coran sous la forme d’un message de l’Ange Gabriel.

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Médias : Secret Story 7 : élimination de Morgane lors du prime en direct ?

Secret Story 7 : élimination de Morgane lors du prime en direct ?





















Nouvelle semaine dans la Maison des Secrets de « Secret Story 7 » et donc nouvelle élimination pour un des candidats. Tandis que personne n’a quitté le jeu la semaine passée suite au départ inopiné de Ben, cette semaine c’est une fille qui devra faire ses valises. Les téléspectateurs ont le choix entre Florine, Clara, Morgane et Sabrina. Un choix qui ne semble pas très compliqué sur le papier et qui devrait conduire Morgane jusqu’à la sortie si l’on se fie aux premières estimations des votes du public. Reste qu’une surprise de dernière minute n’est pas impossible.

Ce soir en seconde partie de soirée se déroulera donc un nouveau prime en direct de « Secret Story 7 » que vous pouvez suivre en direct pour ne rien manquer de l’aventure. De nombreuses révélations seront évidemment faites lors de cette émission, avant que l’on connaisse enfin le nom de la candidate éliminée.

Rendez-vous ce soir en direct de la Maison des Secrets pour découvrir si Morgane va bien quitter « Secret Story 7 » cette semaine.

 

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Médias : Tunnel Vision : le clip de Justin Timberlake censuré car trop sexy

Tunnel Vision : le clip de Justin Timberlake censuré car trop sexy





















Après le clip polémique « Burred Lines » de Robin Thicke, Justin Timberlake fait une surenchère dans la nudité avec son clip « Tunnel Vision ».

Censuré par YouTube quelques heures après sa diffusion, le clip nous montre des femmes très sexy vêtues d’un string couleur chair, donc des femmes nues, en train de se trémousser pendant que le visage du chanteur est projeté sur leurs corps.

Mercredi, Justin Timberlake avait même prévenu ses fans sur Twitter : « Regardez le nouveau clip de « Tunnel Vision » et soyez prêts… C’est sexuellement explicite. »

Buzz ou pas, le clip a déjà été visionné plus de 950 000 fois.

« Tunnel Vision » est le troisième titre tiré de son album « 20/20 Experience ».

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Sexo : Hommes : ces fringues antisexe qu’ils trouvent « ultra beau gosse »

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1. Le pantacourt/corsaire

Inventé pour une raison indéterminée, le vêtement qui n’est ni un pantalon ni un short squatte l’armoire de nombreux quadras persuadés d’arborer, le week-end au square, un look casual des plus trendy. Bien souvent agrémenté d’un petit cordon élastique permettant de bien sangler le mollet poilu, l’ignoble création transformerait Nicolas Duvauchelle en prof de ski ringard perdu dans la ville. Une angoisse.

 

 

2. Le marcel

En des temps éloignés où le soleil apparaissait en mai et où le thermomètre dépassait sans souffrir les 25°C, nos mecs trouvaient toujours sympa, un jour, comme ça, d’enfiler un marcel pour se donner un air à la James Dean, à la Brando, bref un style Coca-cola light, parvenant malheureusement rarement à atteindre leur but initial. Las, c’est alors la peur au ventre qu’on se coltine quelques jours par an notre jules tout fiérot affublé de son pompe-sueur, tremblant à l’idée de croiser une copine ou, pire, une collègue de boulot.

 

 

3. Le chapeau ridicule

Vous remarquerez que lorsqu’on fait les magasins avec un mec, bien souvent, celui-ci s’empare d’un canotier/borsalino/béret/casquette/visière pour le poser sur son crane avant d’aller contempler dans le miroir cet air canaille que lui confère ce petit accessoire original. La plupart du temps, ledit chapeau, trop petit, donne à l’homme un air de Joey Jeremiah des Années Collège qu’il est loin de soupçonner, alors persuadé de rejouer magnifiquement Le Parrain. Berk.

 

 

4. Le tee-shirt à message humoristique

« Le mariage, c’est pas la mer à boire mais la belle-mère à avaler », « Je rote, je pète, rien ne m’arrête », « Hotmâle »… votre mec a forcément toute une ribambelle de tee-shirts mal coupés, épais et fabriqués, de surcroît, à moindre coût dans des pays en voie de développement par d’innocents enfants, qu’il arbore fièrement en intérieur ou en dehors de la maison. La demande est claire : passé 8 ans, on arrête.

 

 

5. Le total-look hipster

Qu’ils sont nombreux, ces hommes persuadés d’avoir réinventé la garde-robe masculine à coup de trouvailles personnelles, se déplaçant de manière clonique leur épaisse et broussailleuse barbe éparse au vent, le chino roulotté sur les poils de cheville, l’espadrille flapie et le cheveu gras. Pourtant, s’ils croient incarner la pointe du staïle, ces objets masculinisants non identifiés en perdent le plus souvent la plus petite once de leur sex-appeal, se faisant coiffer au poteau par le poto dégueu en jean eigthies, bien plus excitant.

 

 

6. Les claquettes/tongs/sandales de curé

La mode vestimentaire est injuste, sachez-le. Et si nous, femmes, pouvons dès les premières chaleurs parader, même au bureau, en sandalettes, les orteils au vent et la cuisse légère, les hommes auront interdiction d’offrir cette liberté à leurs doigts de pied touffus. Hors taf, le choix de la grole d’été se fera avec le plus grand soin, car un fashion foot-faux est (trèèès) vite arrivé, en témoignent les abominations précitées.

 

 

7. Le porte-clés mousqueton/collier boules/bagouse de vacances

La fatalité Johnny Depp en est la preuve ultime : accumuler les grigris et autres gadgets soit disant stylés peut vous enterrer un ex-beau gosse en quelques secondes. Collier estival, porte-clé rigolo, bague tête de mort achetée sur la plage à Ibiza… tout ce qui était « cool » en vacances… reste en vacances. Compris ?

 

 

Sarouel pour homme, moustache, nœud-pap’… elles sont nombreuses, ces tentatives stylistiques dans lesquels les mâles « normaux » s’engouffrent sans réfléchir.

Et pour vous, laquelle de ces horreurs est la plus antisexe ? Avez-vous d’autres exemples auxquels nous n’aurions pas pensé ?

Les résultats seront transmis à nos amis de chez Menly afin qu’ils en informent la gent masculine. De leur côté, ces messieurs sondent actuellement leurs lecteurs afin que nous sachions, enfin, ce que nos hommes trouvent horrible dans nos dressings et qu’on aime, pourtant, tant (on a un peu peur des résultats concernant les compensées et les salopettes…).

Mesdames, messieurs, à vos contributions !

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Buzz : Madonna : sa photo en niqab de fer fait scandale sur la Toile

Madonna : sa photo en niqab de fer fait scandale sur la Toile

Madonna fait une nouvelle fois parler d’elle sur les réseaux sociaux. Après avoir été menacée d’expulsion sur Instagram pour ses photos trop provocantes, la chanteuse a remis ça le 2 juillet dernier, en postant un cliché sur lequel elle apparaît le visage recouvert de ce qui semble être un niqab en fer. « The Revolution of Love is on… Inshallah » (La révolution de l’amour est en marche… Inch’Allah), a-t-elle commenté.

Aussitôt, les commentaires criant au scandale et à la provocation ont afflué sur le réseau social. À tel point que la star de 54 ans a décidé de répondre à ses détracteurs, avec un message manuscrit qu’elle a photographié avant de le poster sur Instagram : « Je suis une artiste et je me bats pour la liberté ! Je me suis toujours battue pour la liberté d’expression. Et les droits de l’Homme en général. Si vous n’aimez pas ce que je dis ou ce que je fais, alors arrêtez de me suivre sur Instagram ! C’est tellement simple », a-t-elle écrit.

L’intention de la diva était pourtant bonne. En effet, sa « Revolution of Love » est un projet éducatif, visant à faire construire des écoles pour les petites filles au Pakistan. Mercredi 3 juillet, la madone a d’ailleurs posté une photo dans laquelle apparaissent plusieurs enfants, la commentant d’un « Nous avons réussi ! Nous allons construire ensemble une école au Pakistan. Vous avez bâti le premier étage et je me charge du reste ! Mille mercis ! #revolutionoflove ! »

Elodie Cohen Solal

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Médias : Envoyé Spécial : les bons plans de l’immobilier pendant la crise – Replay

Envoyé Spécial : les bons plans de l’immobilier pendant la crise – Replay

3.37 millions de téléspectateurs étaient présentes hier soir sur France 2 pour suivre les reportages de l’émission « Envoyé Spécial ». Une très bonne audience pour la chaine qui se frotte les mains et qui s’est offert la seconde place de la soirée, juste après les derniers épisodes de la saison 1 de « Falco » sur TF1.

Parmi les sujets abordés dans cet « Envoyé Spécial », on trouvait notamment un reportage consacré aux bons plans de l’immobilier pendant la crise. Un sujet qui tombe à pic et qui a passionné les Français.

« S’offrir une maison sur une île grecque pour le prix d’un petit studio à Paris. C’est désormais possible. Baisse des salaires, cure d’austérité, la crise contraint les Grecs à brader leur patrimoine immobilier pour s’en sortir. En Espagne aussi, le pays fait face à de grandes difficultés depuis 2008. Familles surendettées, promoteurs en faillite, des centaines de milliers de logements sont à vendre. Dans certaines régions, les prix s’effondrent : jusqu’à moins 50 %. En Grèce, la baisse atteint moins 20 à 30%. Les étrangers sont nombreux à en profiter. Parmi eux, de plus en plus de Français. »

Ce reportage d’ « Envoyé Spécial » est d’ores et déjà visible en replay via le site Pluzz.

 

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Société : Résultats Bac 2013 : un diplôme qui ne sert plus à rien ?

Résultats Bac 2013 : un diplôme qui ne sert plus à rien ?





















Sanctionnant la fin des études secondaires, le baccalauréat est le diplôme national le plus commenté chaque année. Tout comme le brevet des collèges, il est montré du doigt tous les ans pour sa prétendue facilité, et son inutilité sur le marché du travail. A tort ou à raison ?

80% d’une classe d’âge au niveau du baccalauréat, tel était l’objectif du ministre de l’Éducation nationale Jean-Pierre Chevènement dans les années 80. Un objectif qui pour certains est responsable de la baisse du niveau de cet examen. En 2009, la proportion de bacheliers dans une génération était de 66.8%. Si on est encore loin des 80% c’est bien plus qu’en 1970 ou ce taux était seulement de 20.1%.

Mais doit-on uniquement imputer la réussite des lycéens à la baisse du niveau ? Facteur d’inégalités sociales, le baccalauréat a reflété pendant longtemps un habitus de classe. Et le fait de réussir à amener aujourd’hui presque 70% d’une classe d’âge à faire des études secondaires ne devrait pas être seulement considéré comme une réussite factice. Quid du marché du travail ? La crise étant passée par là, baccalauréat en poche ou pas, le marché du travail est compliqué pour les jeunes générations. Le baccalauréat ne suffit plus à intégrer le monde du travail.

Que pensez-vous du baccalauréat ? Diplôme de poche ou véritable enjeu ?

 

Retrouvez les résultats du Bac 2013

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International : Femen Tunisie : Amina l’insoumise refuse le voile devant ses juges

Femen Tunisie : Amina l’insoumise refuse le voile devant ses juges

La Femen Amina Sbouï (également appelée Amina Tyler) est parvenue a faire de sa nouvelle comparution devant les juges un geste militant. Arrêtée le 19 mai pour détention de gaz lacrymogène, Amina était jugée par la cour d’appel de Sousse ce jeudi. Alors qu’on lui présentait le voile traditionnel, le sefseri, que toutes les femmes portent devant les juges, la jeune femme l’a rejeté, après s’être renseignée auprès de son avocat. Ce voile n’est nullement imposé par la loi, mais il est porté depuis des décennies par les Tunisiennes jugées pour leurs moeurs. Le voile oblige celles-ci à baisser les yeux devant leurs juges…

Poing levé, Amina joue les insoumises

À cette nouvelle marque d’insoumission, s’ajoutent quelques poings levés lancés par Amina aux photographes présents lors de la séance. Coiffure garçonne décolorée, Amina voulait montrer qu’elle n’était pas prête de rentrer dans le rang. Ce que confirme Mounir Sbouï le père d’Amina, dans une interview accordée au Point.fr, qui la décrit comme « une enfant révoltée », ayant participé activement aux manifestations contre Ben Ali. « Elle a été bouleversée par la mort de Chokri Belaïd (avocat et opposant au régime tué par balle le 6 février dernier, ndlr) et par les atteintes aux droits des femmes, explique-t-il. Elle a vu les femmes partir travailler tôt le matin pendant que les hommes restaient au café. C’est tout cela qui l’a poussée à se dénuder ».

Amina Sbouï, remarquée en Tunisie depuis qu’elle a posé sur Facebook des photos d’elle seins nus conformément au mode d’action du groupe Femen, est en prison depuis son arrestation le 19 mai. Elle s’était rendue ce jour-là à Kairouan où devait se tenir un congrès annuel djihadiste et comptait faire passer le message suivant : « La Tunisie n’est ni l’Afghanistan, ni la Somalie, ni le Pakistan. La Tunisie est un État civil et les femmes sont libres ». Malgré l’annulation du meeting, Amina avait tagué le mot « Femen » sur le muret d’un cimetière. Jugée en première instance le 30 mai au tribunal de Kairouan, Amina a été condamnée a une amende de 300 dinars (140 euros). Le 5 juin, elle a été interrogée par un juge d’instruction pour « atteinte à la pudeur » et « profanation de sépulture ».

L’enquête étant toujours en cours, la demande de mise en liberté de ses avocats a été rejetée par le juge d’instruction. Faute de verdict en appel, ce jeudi Amina est retournée dormir en prison.

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