Nutrition : Les frites McDonald’s seront 100% made in France d’ici fin 2013

Les frites McDonald's seront 100% made in France d'ici fin 2013 © Abaca

À partir de novembre 2013, les 1 260 McDonald’s de France serviront des frites françaises. Le géant du fast-food a signé lundi 25 février sur son stand au Salon de l’agriculture un engagement de long terme avec le groupe canadien Mc Cain, son fournisseur depuis la fin des années 1970.

Jusqu’à présent, sur les 66 000 tonnes de frites et potatoes vendues par an, seulement 70% étaient made in France, le reste provenait en grande partie de Belgique. Désormais, c’est exclusivement auprès d’agriculteurs français que McDonald’s se fournira.

Selon l’enseigne, le passage aux frites 100% made in France permettra à 100 exploitations agricoles françaises supplémentaires de travailler, soit 350 au total, avec des contrats à long terme.

Elodie Cohen Solal

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Bien-être & beauté : Comment être en forme et le rester en toute saison ? Nos conseils

Comment être en forme et le rester en toute saison ? Nos conseils © Thinkstock


1. Je nettoie mon corps avec une detox de 40 jours

Chaque jour des cellules meurent et sont remplacées par de nouvelles. 40 jours sont ainsi nécessaires pour renouveler une grande partie des cellules de notre corps. Sachant que nous sommes ce que nous mangeons, chouchoutez vos cellules et l’ensemble de votre organisme deux fois par an, pendant six petites semaines, en prenant le contrôle de votre alimentation.

2. Je commence avec une mono diète de 3 jours

Ces trois jours de mono diète correspondent au temps dont ont besoin les cellules de la flore intestinale pour se renouveler en intégralité, et retrouver un fonctionnement optimal. En effet, les intestins servent de rempart à l’organisme, décidant de ce qui y pénètre ou non. En parfait état, ils ne laissent passer que le nécessaire et font obstacle aux agents perturbateurs comme les virus, les microbes ou certaines bactéries.

3. J’entretiens le terrain

Afin de prolonger au maximum les effets bénéfiques de la mono diète, il est important d’adopter certains principes de chrono-nutrition notamment et mais aussi d’associations alimentaires. Par exemple, dînez léger et évitez de mélanger protéines et féculents.

4. J’arrête de compter les calories

Les calories sont certes un repère, mais il est imprécis et ne reflète pas le devenir d’un aliment dans l’organisme. En effet, tous ne sont pas consommés ou stockés de manière équivalente.

5. Je ne supprime pas les graisses…

Le gras est très calorique (9kcal/g) ce qui lui a longtemps valu d’être pointé du doigt. Mais il est pourtant indispensable au niveau énergétique, cellulaire, hormonal et nerveux. Il faut simplement choisir la bonne source de graisses et privilégier les Oméga 3 (anti-inflammatoires), par exemple, qui renforcent le système immunitaire plutôt que les Oméga 6 (pro inflammatoires), beaucoup trop présents aujourd’hui dans notre alimentation. Ne lésinez donc pas sur les poissons gras, les huiles de colza ou de graines de lin.

6. … mais je limite le sucre

Le véritable ennemi c’est lui ! Responsable de perturbations hormonales, il favorise la prise de poids et de nombreuses maladies comme le diabète. À ce titre, l’imagerie la plus fréquemment utilisée par les médecins pour localiser un cancer est un Pet Scan qui détermine les sources de glucose dans le corps dont le cancer se nourrit pour croître. Le sucre est telle une drogue dont il est préférable de ne pas être dépendant.  

7. Je bannis l’hyper protéiné

Certes, les protéines animales sont nécessaires à notre fonctionnement, mais une surconsommation représente une charge importante pour nos émonctoires (intestins, foie et reins notamment) qui contribue à déséquilibrer l’organisme en l’acidifiant.

8. Je mets les produits laitiers de côté

Ils sont censés être nos amis pour la vie, mais ils ne le sont en réalité que lors de nos deux premières années d’existence jusqu’au sevrage. Indigestes, ils participent au dérèglement des intestins (et donc aux nombreuses conséquences inflammatoires et immunitaires qui en découlent) et augmentent mêmes les risques d’ostéoporose de par leur caractère acidifiant.

9. Je mange des fruits au bon moment

Les fruits sont une source exceptionnelle de vitamines, minéraux et autres antioxydants, mais ils sont aussi responsables de désagréables fermentations intestinales. Consommez-les donc plutôt centrifugés -c’est alors la meilleure des collations-, le matin au réveil et en dehors des repas. Ils seront ainsi mieux assimilés par l’organisme et vous profiterez pleinement de leurs bienfaits.  

10. Je fais du sport

L’activité physique est l’indispensable complément d’un régime alimentaire sain. Elle permet d’accroître la vitesse du métabolisme en brûlant plus d’énergie. Son bénéfice sur la santé et plus spécifiquement d’un point de vue cardiovasculaire n’est quant à lui plus à démontrer.

11. Je fais de la musculation pour me booster

La musculation favorise également l’activité du métabolisme en stimulant les principales hormones responsables de la perte des graisses, et ce, même plusieurs heures après la fin d’une séance. À moyen terme, même la vitesse de croisière du métabolisme augmente. Résultat, on consomme plus d’énergie au repos.

12. Je me fais plaisir

Il est important d’inscrire dans la durée les bonnes habitudes prises au cours de ces 40 jours. Mais il est tout aussi important de s’accorder des écarts programmés : ils permettent de tenir la distance en diminuant le sentiment de frustration, ils empêchent de basculer dans l’hypocalorique avec le risque inhérent d’effet rebond. En cela ils sont l’un des secrets d’une méthode qui marche.

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Santé : Médicaments dangereux : pourquoi il faut des procédures de contrôle renforcées

Médicaments dangereux : pourquoi il faut des procédures de contrôle renforcées © Thinkstock

Dans les secteurs de la recherche, de l’épidémiologie et de la surveillance post autorisation de mise sur le marché (AMM), les professionnels de l’industrie pharmaceutique considèrent que les autorités sanitaires françaises ont encore des progrès à faire. Dans une lettre adressée aux députés et communiquée à l’AFP, Hervé Gisserot, président du Leem, le groupement des entreprises du secteur de la pharmacie, alerte les politiques qui doivent débattre de la sécurité sanitaire des médicaments à partir du 26 février, sur les mesures urgentes à prendre.

Dans le courrier, ils assurent que les autorités sanitaires doivent se concentrer sur l’amélioration des recherches des « marqueurs de toxicité » lorsqu’un médicament est en phase de développement. Elles devraient par ailleurs favoriser l’accès à des bases de données de référence collectées au plan national, comme c’est le cas pour l’assurance-maladie, et enfin renforcer les mesures de pharmacovigilance une fois les médicaments mis en vente. Pour cette dernière mesure, Hervé Gisserot parle de « développer des méthodologies adaptées » pour que le système de notification des incidents soit plus efficace.

Une nouvelle loi plus contraignante ?

Les députés ont déjà voté une loi en décembre 2011 qui renforçait le contrôle des médicaments et créait une nouvelle Agence nationale de sécurité du médicament et des produits de santé (Ansm), censée être plus efficace et plus exigeante que l’ancienne Afssaps. Mais les scandales successifs des pilules contraceptives de dernière génération et de Diane 35, l’anti-acnéique prescrit comme contraceptif, ont de nouveau agité l’opinion publique fin 2012, soit dix-huit mois à peine après l’affaire du Mediator, révélée en juin 2010.

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Famille : Date de la fête des grands-mères 2013 ?

Date de la fête des grands-mères 2013 ? © Stockbyte

C’est la marque de café « café Grand-Mère » qui a eu l’idée de créer la fête des grands-mères en 1987. Depuis, cette fête relativement confidentielle est célébrée tous les ans à la même époque : le premier dimanche du mois de mars. Cette année 2013, la fête des grands-mères se déroulera donc le 3 mars. Une date à noter dans votre agenda si vous voulez offrir un petit cadeau à votre mamie adorée ou tout simplement passer du temps en sa compagnie.

Parfois critiquée pour son aspect purement commercial, la fête des grands-mères est de plus en plus populaire en France où on note chaque année un regain dans la vente de produits verts (fleurs, plantes d’intérieur…) à cette occasion !

Et vous, comptez-vous célébrer la fête des grands-mères cette année ?

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Famille : Ces disputes de couple que l’on pourrait éviter (si on se comprenait)

Ces disputes de couple que l'on pourrait éviter (si on se comprenait) © Pocket

 

Si nous nous battons régulièrement contre le sexisme, que nous réclamons corps et âmes l’égalité professionnelle, il y a un domaine sur lequel nous ne serons jamais identiques : le langage. Auteur du best-seller international « Les hommes viennent de Mars, les femmes viennent de Vénus », John Gray explique dans son livre l’origine de ces petits quiproquos qui provoquent parfois les grandes disputes. C’est simple, nous ne parlons pas la même langue.

À l’occasion de la sortie de la BD « Les hommes viennent de Mars, les femmes viennent de Vénus » nous vous avons proposé de partager avec nous vos qui proquos du quotidien. Voici les petites phrases qui ont retenu notre attention.

Les hommes disent « mais ce n’est rien ma chérie », les femmes comprennent « il y a un gros problème qu’il ne veut pas gérer. »

Faux. Les hommes ont besoin de se réfugier dans leur caverne, ils ne ressentent pas le besoin de parler de tous leurs problèmes avec vous. Ils veulent simplement s’isoler le temps de les gérer seul. Laissez votre homme respirer. Promis, il reviendra vite et en plus il sera en pleine forme !

Les hommes disent « c’est très bon ce que tu as cuisiné aujourd’hui », les femmes comprennent qu’habituellement ce n’est pas folichon.

Mauvaise foi féminine ? Acceptez simplement le compliment sans y chercher un sens caché. D’après John gray, l’homme parle essentiellement pour donner une information quand la femme exprime elle un sentiment. Relâchez la pression, votre tarte au thon aussi est bonne.

Les femmes disent « quelle robe je mets ce soir, la saumon ou la parme ? », les hommes pensent « c’est quoi comme couleur parme ? »

Rare sont les hommes qui connaissent toutes les couleurs du monde et à savoir faire la différence entre du coton et de l’acrylique. Ces robes, vous les avez achetées, alors vous devriez savoir quelle est celle qui est parfaitement adaptée au cocktail de ce soir. Surprenez votre chéri au lieu de lui imposer le choix d’une robe dont il ne connaît même pas la couleur. (Si des hommes passent par-là, sachez que saumon c’est une sorte de rose, et parme une variante du violet.)

Les hommes disent « tu as vu j’ai fait le repassage », les femmes se demandent en quoi cela est un exploit.

Malheureusement pour l’égalité, les femmes s’occupent encore de la majorité des tâches domestiques. Mais plutôt que de décourager votre moitié, qui pour une fois a mis la main à la pâte, dites-lui simplement que c’est cool et que vous aurez plus de temps pour roucouler devant la télé ce soir. Avec un peu de chance, il intègrera vite les avantages de se mettre aussi aux tâches ménagères.

Les hommes disent « on se rappelle », les femmes pensent « il ne rappellera jamais.»

Nous sommes en 2013, n’attendez pas devant le téléphone qu’il sonne désespérément. Prenez des initiatives : si cet homme n’a pas rappelé ce n’est pas forcément parce que vous ne lui plaisez pas. Un vol de portable dans le métro est si vite arrivé qu’il serait dommage de le cataloguer comme goujat sans en savoir plus.


Les gagnantes de notre concours sont
Sandrine Boutry, Myriam Bernier, Omaha, Karine Lelong, Vert de Grisaille. Chacune a remporté un exemplaire de la BD « Les hommes viennent de Mars, les femmes viennent de Vénus »

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Santé : Contraception : les ventes des pilules de 3e et 4e génération en chute libre

Contraception : les ventes des pilules de 3e et 4e génération en chute libre © Thinkstock

L’alerte émise sur les dangers liés aux pilules de 3e et 4e générations a conduit à une baisse de 23% des ventes de ces contraceptifs, contre une hausse de 16% de celles de 1re et 2e générations, selon des chiffres diffusés lundi 25 février par l’Agence du médicament (ANSM).

En observant la semaine du 18 au 25 janvier et en la comparant à la même période en 2012, l’ANSM a constaté un recul des ventes de pilules de 3e et 4e générations. Autre constat, tous types de contraceptifs oraux combinés (COC) confondus (1re, 2e, 3e et 4e générations), les ventes ont décliné de 3,5% sur cette même période, ce qui traduit qu’environ 150.000 femmes ont arrêté de se procurer des pilules en France. L’Agence rappelle qu’en 2011, elles étaient 4 274 000 à utiliser des contraceptifs de type COC.

L’ANSM recommande aux médecins de prescrire les pilules de 2e génération, voire de 1re génération en « première intention », c’est-à-dire en premier choix, à cause des risques accrus de thrombose (formation de caillots sanguins) que les pilules de conception plus récentes font courir.

L’Agence note également une augmentation des cas notifiés d’accidents en lien avec la prise de pilule. Trente-six nouveaux cas en janvier s’ajoutent aux 567 accidents veineux et 52 accidents artériels répertoriés entre 1985 et fin décembre 2012.

Elodie Cohen Solal

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International : Corée du Sud : Park Geun-Hye, la présidente qui n’a cure de l’émancipation des femmes

Corée du Sud : Park Geun-Hye, la présidente qui se moque de l'émancipation des f © Abaca

Élue en décembre 2012, Park Geun-Hye vient d’être officiellement investie présidente de la Corée du Sud, lors d’une cérémonie à Séoul lundi 25 février. Née en 1952 pendant la guerre de Corée (1950-1953), la fille de l’ancien dictateur Park Chung-Hee, propulsé à la tête du pays par un coup d’état militaire en 1961 jusqu’à son assassinat en 1979, est la première femme à accéder à ce poste. Elle connaît donc bien la résidence présidentielle, la Maison bleue, où elle a passé une grande partie de son enfance. 

Aînée de trois enfants, Park Geun-Hye a également assuré, à la mort de sa mère tuée en 1974, les fonctions de First Lady, auprès de son père, pendant cinq ans. Dix neuf ans plus tard, en 1998, elle revient dans la vie politique sud-coréenne en accédant démocratiquement à un siège de député sous les couleurs du Grand parti national, le parti conservateur. 

Célibataire, sans enfant, les Sud-coréens sont sa famille

Célibataire, Park Geun-Hye ne s’est jamais mariée et n’a pas d’enfant, un handicap en politique qu’elle a su retourner à son avantage en déclarant qu’elle consacrait sa vie au peuple sud-coréen, comme une mère à sa famille. Avec plus de 51,5% des suffrages recueillis à l’élection présidentielle, elle a su rassembler l’électorat populaire chez lequel la construction familiale est primordiale et imposer sa politique de confiance à l’égard du voisin et ennemi nord-coréen.

Économie, social et relations avec la Corée du nord comme axes majeurs

Au son du Gangnam Style de Psy, elle a dévoilé lors de son discours d’investiture les orientations clés de son unique mandat de cinq ans : lutte contre les inégalités sociales, contre la corruption au sein des grandes firmes, les « chaebols », qui asphyxient les petites entreprises et les créateurs, et l’appareil d’Etat, et contre la menace grandissante de Pyongyang. Contrairement à son prédécesseur Lee Myung-Bak, elle s’est déclarée plus ouverte à une politique d’apaisement : « Je bougerai pas à pas, sur la base d’une force de dissuasion crédible. »

En revanche, si l’élection de Park Geun-Hye est une étape déterminante dans l’histoire de son pays, sa propre condition féminine ne lui sert pas à promouvoir les droits des femmes dans un pays patriarcal où l’égalité entre les sexes est quasiment inexistante. D’ailleurs, dans une dépêche AFP datée du 17 décembre 2012, la directrice du Centre pour les femmes coréennes et la politique, Kim Eun-Ju, affirmait qu’elle n’était une dirigeante femme qu’au « sens biologique » puisque depuis son arrivée en politique en 1998, elle n’avait participé à aucune action visible en faveur de l’émancipation des femmes dans son pays.

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Buzz : Match PSG vs OM du 24 février en direct live streaming ?

Match PSG vs OM du 24 février en direct live streaming ? © DR

Grosse affiche ce dimanche 24 février pour les nombreux amateurs de football puisque l’équipe du PSG (et sans doute Beckham compris) rencontrera l’équipe de l’OM pour une rencontre en direct dans le cadre de la 26e journée de Championnat de France Ligue 1 ! Un match très attendu qui sera joué au Parc des Princes devant un public acquis à Paris, actuel leader de la Ligue 1, notamment grâce aux exploits de Zlatan Ibrahimovic.

Pour suivre en direct live streaming le match PSG vs OM diffusé ce dimanche sur Canal + dès 21 heures, il faudra être abonné à la chaine payante. Pour les autres (les malchanceux), il faudra se contenter des live proposés sur les réseaux sociaux qui ne manqueront pas de vibrer en live au rythme des actions sur le terrain. Par ailleurs, il est possible de suivre le match PSG vs OM via un live textuel pour ne rien manquer de cette rencontre au sommet entre deux géants du football.

Exceptionnellement, il sera possible aussi de suivre cette rencontre en direct depuis Google + via un tout nouveau système testé par Canal + pour l’occasion !

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Ciné & sorties : Oscars 2013 : cérémonie et gagnants en direct live streaming et replay sur Internet

Oscars 2013 : cérémonie et gagnants en direct live streaming sur Internet © DR

Si vous aimez le cinéma, vous ne pouvez pas manquer la 85e cérémonie des Oscars qui se déroulera en direct le 24 février 2013 au Dolby Theatre de Los Angeles. Un véritable évènement qui cette année sera présidé par Seth MacFarlane. Cérémonie américaine oblige, pour visionner en direct ces Oscars 2013, il faudra se coucher très tard. Surtout que la cérémonie est réputée par sa longueur record et que les prix les plus prestigieux sont évidemment gardés pour la fin.

Pour suivre la cérémonie des Oscars 2013 en France, vous pourrez vous brancher sur Canal + dans la nuit du 23 au 24 février dès 00h10 pour une nuit spéciale cinéma. Et si vous préférez suivre les Oscars en direct live streaming sur Internet, vous pouvez tester un des flux vidéo présents ci-dessous, qui devraient en principe retransmettre la cérémonie en live.

Bonne chance à tous les heureux nominés !

Free live streaming by Ustream

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Carrières : Six bonnes raisons de ne pas devenir ami avec son boss sur les réseaux sociaux

Six bonnes raisons de ne pas devenir ami avec son boss sur les réseaux sociaux © iStockphoto

Dans le monde du travail, on ne sait pas toujours sur quel pied danser. Souvent, on peut lire ici et là que les réseaux sociaux sont un passage OB-LI-GÉ pour qui veut faire carrière et développer son réseau. Fort bien. Pourtant, il est souvent préférable d’éviter d’ajouter son boss sur Facebook si l’on veut garder un semblant de vie privée et profiter des quelques avantages offerts par l’anonymat et la discrétion.

1. Profiter des arrêts maladie en toute quiétude

 

Votre quota de RTT étant épuisé depuis belle lurette, il ne reste plus que la solution de l’arrêt maladie qui tombe à pic pour profiter de votre week-end prolongé placé sous le signe de la fiesta. Après tout, c’est la période de la grippe, tous les médias nous bassinent avec ça. Et qui dit faire la fête jusqu’au bout de la nuit implique évidemment d’immortaliser l’évènement avec des vidéos et des photos. Photos qui se retrouveront inévitablement sur Facebook. Si vous ne voulez pas devoir apprendre à jongler avec les paramètres de confidentialité (souvent assez obscures), mieux vaut ne pas ajouter votre boss sur les réseaux sociaux et croiser bien fort les doigts pour que le patron en question ne soit pas ami avec un autre de vos contacts, sinon adieu les faux arrêts maladie, bonjour Pôle emploi !

Et vice versa : si votre boss a décidé de poser toute sa fin de semaine pour bronzer tranquillement dans une petite villa au Maroc alors qu’il vous a refilé tous ses dossiers prétextant une urgence, autant ne pas le savoir.

 

2. Éviter les situations gênantes devant la machine à café

 

Faire la fête toute la nuit un mercredi soir, même pas peur ! Et tant pis si du coup vous n’avez pas eu tout à fait le temps de peaufiner votre dossier pour la réunion du lendemain, on n’a qu’une vie ! Évidemment, mieux vaut pour vous que tout le monde ne soit pas mis au courant en tombant sur une photo de vous debout sur une table, un soutien-gorge sur la tête et un verre de tequila à la main. Même chose si vous racontez votre vie comme s’il s’agissait d’un roman de Marc Levy qui aurait rencontré un épisode de « Sex & the City ». 
Et vice versa : vous n’avez de toute façon pas la moindre envie de découvrir la face cachée de votre chef.

 

3. Pouvoir critiquer en paix

 

Sans tourner sa langue 7 fois dans tous les sens ou devoir détailler tous les petits caractères de la très barbante fiche des paramètres de confidentialité de cet énième réseau social sur lequel vous avez eu la bonne idée de vous inscrire en ajoutant toute votre boite, chef compris. Ne pas être « corporate » vous offrira le luxe de pouvoir parler de ce que vous voulez, quand vous le voulez et cela sans rendre de compte à personne. A vous le tweet agacé en sortant d’une réunion qui s’est éternisée pour rien ou le message laconique sur Facebook pour dire combien vous êtes blasé de vous lever tous les jours de la semaine.
Et vice versa : découvrir via un message privé égaré sur Twitter que votre chef fricote tranquillement avec votre collègue préférée, vous auriez pu vous en passer.


4. Éviter à son N+1 une situation délicate

Si vous ne pouvez pas résister à l’envie d’ajouter votre chef à tous vos réseaux (sait-on jamais, cela pourrait servir), gardez en tête que ledit patron pourrait ne pas avoir envie de partager sa vie privée (mot-clé) avec vous. L’inonder de demandes d’ajouts n’est alors sans doute pas une bonne idée, sauf si vous avez envie de passer pour le « stalker » de la boite que tout le monde prend un malin plaisir à coller dans la liste « profils restreints » et à qui personne ne raconte rien. Et Instagram compte évidemment pour un réseau social. Votre chef vous sera sans doute reconnaissant de connaître les frontières entre travail et amitié.

Et vice versa : votre boss vous veut absolument dans ses contacts Facebook ? Difficile de refuser, mais le caser dans le groupe des « indésirables » devrait vous soulager.

 

5. Tâter de la concurrence en toute tranquillité

 

Certes, vous adorez votre travail ou c’est en tout cas la version originale que vous donnez quand on vous pose la question lors de vos entretiens annuels. Mais en réalité, le sous-titre indique un peu autre chose et vous êtes décidé à regarder discrètement comment se passe la vie du côté de la concurrence et si des opportunités pourraient s’offrir à vous dans les mois à venir. Un petit profil Viadeo et un CV en ligne plus tard, vous voilà prêt pour vendre vos compétences au plus offrant. Avant de vous lancer dans le grand bain, un petit coup d’œil sur vos contacts Viadeo s’impose, car il serait d’assez mauvais ton pour votre chef de découvrir au hasard d’une notification que vous êtes « ouvert à toutes les possibilités » ou, pire, « en recherche active ».
Et vice versa : quand un professionnel vous veut dans sa liste de contacts pro, c’est flatteur. Mais attention à la surveillance qui opère sur les réseaux.

 

6. Garder une part de mystère

Votre boss n’est sans doute pas tellement intéressé par votre amour pour « Bachelor » et par les photos des menus régressifs de vos soirées entre amis frénétiquement postées sur Instagram. Sans compter qu’il se fiche de tous vos messages désespérés quand votre train est annulé. Chacun sa vie et comme dans un couple, une bonne dose de mystère ne fait jamais de mal.
Et vice versa : de toute façon votre chef a tellement mauvais goût…

 

Une chose est claire : les profils restreints ont encore une belle vie devant eux.

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